初めまして。
ノンオイル米粉シフォン　Chiffon miko です。
数あるショップの中から当店のページを見つけて頂き、購入を検討して頂く機会を持っていただき大変うれしいです。
ありがとうございます。

当店は富山市の北部にある住宅街の中で自宅をリフォームして小さな小さな工房を作りにそこで対面販売とこれからネット販売を行っていこうとこのショップページを開設しました。

私は長年介護の仕事を続けてきた中で体力的に厳しさを感じ、この先をどう生きていこうかと考えていました。
そんな時に出会ったのが、心までふんわりと癒してくれるシフォンケーキです。
60歳という節目に介護の仕事に区切りをつけ、シフォン職人として新しい人生を歩み始めました。

私が大好きなシフォンケーキで忙しい毎日を過ごす皆さんに小さな癒しをお届け出来たらいいなと思い、自分へのご褒美に、また大切な人との団らんに笑顔が広がる、やさしいひとときを彩るシフォンケーキとクッキーをご用意しました。

富山県産の米粉100％と卵を使い、素材のやさしさを生かしたシフォンケーキと米粉の焼き菓子。シンプルな味わいから、季節やイベントに合わせたフレーバーまで、今はまだ商品ラインナップは少ないのですが徐々に増やしていき日常のほっとする時間に寄り添う味わいをお届けしたいと思っています。

そんな時間のお供に、安心して楽しめるシフォンケーキと焼き菓子をご用意していますので今後ともよろしくお願いいたします。